Основные обязанности: Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи) осуществляет их проветривание. Содержит в чистоте стеллажи для сушки поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.